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| 教你几招！快速区分豆粕、麸皮、鱼粉等饲料质料是否掺假 |
| 2022-04-26 08:23:54 |
| 一、鱼粉。常掺有棉子饼、菜子饼、尿素、泥沙等物质。 (1)感官检查法：及格的鱼粉颗粒巨细一致，肉眼可见大宗鱼肌纤维及少量鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，颜色呈浅黄色、黄棕色或黄绿色，手握有松散感，不结块、不发黏，有鱼腥味、无异味。掺假的鱼粉可见形状、颜色纷歧的杂质，少见或不见鱼肌纤维、鱼刺、鱼鳞、鱼眼等，成粉状或颗粒详尽，易结块，手握结实成团，鱼腥味淡，有异味。 (2)气息测试法：取鱼粉约20克和大豆饼10克放入三角瓶中，加入适量水，盖紧瓶盖后加热15-20分钟，去掉盖子，若能闻到氨的气息，则说明掺有尿素。  二、豆饼(粕)。常掺有泥沙、碎玉米或石粉等物质。 (1)水浸法：取样品25克放入盛有250毫升水的碗中，浸泡2-3小时，然后轻轻搅动，若掺有泥沙，则分层显着，上层为豆饼，下层为泥沙。 (2)碘酒判别法：取少量样品放在清洁的白瓷盘中铺平铺薄，滴上几滴碘酒，1分钟后，若有物质变为蓝玄色，则说明掺有玉米、稻壳等物质。 三、麸皮。常掺有滑石粉、米糠等物质。 将手插入一堆麸皮中抽脱手，若手上粘有白色且不易抖落的细末，则说明掺有滑石粉。用手抓一把麸皮用力握，能成团的为纯粹麸皮，若握时有胀感，则说明掺有稻糠。 四、骨粉。常掺有石粉、贝壳粉、细砂等。 (1)肉眼视察法：纯粹的骨粉呈灰白色粉末状或颗粒状，部分颗粒呈蜂窝状，掺假骨粉的仅有少许蜂窝状，若是假骨粉则完全没有蜂窝状颗粒，掺贝壳粉的骨粉色泽发白。 (2)稀盐酸消融法：将样品倒入稀盐酸中，真骨粉会发出“沙沙”声，骨粉颗粒外貌不爆发气泡，最后基本消融，稀盐酸液变污浊。 (3)燃烧法：取少许样品放入试管中，置于火上燃烧，真骨粉爆发蒸气，并伴有刺鼻的烧头发味，而掺假骨粉燃烧爆发的蒸气和气息较少。 五、贝壳粉 质量差的贝壳粉呈面粉状或碎骨状，含钙量低。质量好的贝壳粉应含70%以上的高粱粒巨细的小贝壳、30%以内的碎面。大贝壳破损后含钙量为36%。 六、蛋氨酸 市售掺假蛋氨酸常被掺入淀粉、葡萄糖粉、石粉等物质。 (1)感官检查法：纯品蛋氨酸为纯白色或略带黄色光泽结晶物，有甜味。掺假的蛋氨酸为灰黄色或灰色，闪光结晶少少，有怪味。 (2)消融法：取250毫升烧杯1个，加50毫升蒸馏水，再加1克蛋氨酸，轻搅动，伪劣蛋氨酸不消融，纯品蛋氨酸完全消融。 |
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