肉牛养殖知识
张丽荣
肉牛品种
第一篇
西门塔尔
原产于瑞士
乳肉兼用品种
平原、草原、山区三个类群 ：100万头
黄白花、红白花
推荐追肥600-650KG
平均日增重1.35-1.45
屠宰率61%
净肉率50%
夏洛莱
法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区
生长快、肉量多、体型大、耐粗放 的大型肉牛品种
被毛为白色或乳白色 ，皮肤常有色斑
公牛周岁体重可达500KG
日培重1.4-1.5KG
屠宰率65,净肉率56
推荐追肥650
利木赞
法国中部的利木赞高原
集约饲养条件下 ，犊牛断奶后生长很快 ，10月龄体重即达408千克 ，周岁时体重可达480千克左右 ，哺乳期平均日增重为0．86——1．3千克；因该牛在幼龄期 ，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉
利木赞牛肉品级显着高于通俗牛肉。肉色鲜红、纹理详尽、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪笼罩率100%。通俗的牛很难抵达这个标准。
日增重1.5KG
安格斯
英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡
玄色和无角
体现早熟 ，胴体品质高 ，出肉多。屠宰率一样平常为60％一65％ ，哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重（1．5岁以内）平均0．7—0．9千克。肌肉大理石纹很好
顺应性强 ，耐寒抗病
推荐追肥500KG,日增重1KG
海福特
英格兰西部的海福特郡
中小型早熟肉牛品种
全身被毛除头、颈垂、腹下、四肢下部以及尾尖为白色外 ，其余均为红色 ，皮肤为橙黄色 ，角为蜡黄色或白色
犊牛初生重28—34千克。该牛7一18月龄的平均日增重为0．8—1．3千克；优异饲养条件下 ，7—12月龄平均日增重可达1．4千克以上。据载 ，加拿大—头公牛 ，育肥期日增重高达2.77千克。屠宰率一样平常为60％—65％ ，18月龄公�；钪乜纱�500千克以上。
干旱高原牧场冬季严寒(-48℃—-50℃)的条件下 ，或夏日酷暑(38℃——40℃)条件下 ，都可以放牧饲养和正常生涯滋生 ，体现出优异的顺应性和生产性能
是非花
主要是镌汰的奶牛
它们的体格大 ，增添空间大 ，可是体内缺乏生长素、瘤胃功效不完整 ，从瘤胃早降解的营养使用率低
关于他们恢复瘤胃功效是关健
再一种是是非花的小公牛
它们没有遗传的高增添速率 ，但日增重1.2KG不是没有可能
但他们在22月后增添速率会显着镌汰
500KG必需销售
420KG追肥
肉牛养殖
第二篇
肉牛哺乳期
40-50天 ，早期断奶。
日增重为0.5-0.9公斤
瘤胃的早期发育是重点
犊牛代乳料是降低本钱的要害
杂交牛一样平常抗病率强,疾病爆发率低
架子期
日增重0.7-0.8KG
160-180KG
精料量2-2.5KG
精粗比5:5
饲养天数:120天
催肥
200-400-500KG
精料量:2.5-5KG
精粗比:5.5:4.5
150-250天
追肥
45天
100KG
精料量7-7.5KG
日增重2.2-2.4KG
精粗比 7.2:2.8
肉牛粗料
粗料的采食缺乏和消化障碍是肉牛养殖行业最为损失重大的问题
粗料采食缺乏又是粗料消化率下降和采食量缺乏的缘故原由
扩大有用消化PH规模是一个很有用的步伐
提升消化速率也是计划
采食时间和粗料加工也是要害
生长素
生长素
抑制素
抑制抑制素
滋扰素
体重与体况
体重增添
体况提高
休息
肉牛休息时比站立时增重速率提升1.45倍
增添休息时间是最经济的提升生产性能的计划
能量
每提高1KG体重需要6个兆卡的净能
相当于2.6-2.8KG的玉米或7.5KG的玉米
玉米肉牛天天维持需要为5-8个兆卡
更多时间生长与维持用的能量相等
一头400KG的肉牛日增重1KG它们的需要相等
若是它们天天采食4KG干玉米秸杆,则需要近4KG的精料
提高效益
不是让牛吃得更好
而是让牛吃得更多
吃得更多的步伐是让他们消化
水与料
水与粗料
水与精料
采食次数与消化率
贮存后的使用
小肠流量与消化率
饲喂次数与本钱
体重增添与脂肪沉积
肉牛的增重与脂肪沉积
体况的增添意味脂肪沉积
肉牛体格和体重始终同步
最佳的增重速率
架子期:不可沉积脂肪:卵白需求高
催肥期:脂肪沉积是体重转变的0.35倍,其脂肪量成比例
追肥期:脂肪沉积是体重转变的1.2倍
最有用有育肥营养
有机酸
可消化纤维
糖
最高效益不是最高体重
给自己留足空间
效益最大化是目的
出栏时间要精准
高品质肉牛是未来偏向
TMR
第三篇
水供应
按需供应
最少饮水空间
水质
牢靠资产与人为本钱
散放本钱
自由采食
自由饮水
未来
已往
现在
未来
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