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| 饲料霉菌毒素的预防与脱毒 |
| 2024-01-10 09:39:38 |
| 1、饲料的防霉 购进饲料质料时应抽样检测其水分、毒素指标和营养因素等，筛除破碎和霉变的籽粒及杂质，籽粒应饱满有一定光泽，尤应注重有无外观正常但已被霉菌污染的质料。应严酷控制饲料质料的贮存条件：一样平常霉菌生长的相宜温度为20-37℃；但有的霉菌更相宜15℃左右的温度，它们相宜的相对湿度为80％-90％。缩短贮存期，须要时可加入一定命目的防霉剂，可是防霉剂都是化学合咸物质，有一定的副作用，如致癌、致畸及残留毒性等，因而限制了它的使用。 2、饲料的脱毒 从理论上讲对饲料霉菌毒素的脱毒要领有多种，但在生产中真正能完全除尽霉菌毒素而又较适用的要领很难找到。 (1)物理脱毒。剔除发霉或破损的籽粒，脱去含毒素较多的籽粒外皮或胚芽，或用清水淘洗，或通过日晒、辐射、加热等要领以镌汰毒素含量或毒性。其中的某些要领可杀死部分霉菌，但对霉菌所爆发的毒素难以消除�；箍捎梦郊廖矫咕舅匚镏室燥蕴舅卦诙锍Φ赖奈�，但吸附剂并不可吸附州差别的毒素，并且往往同时还吸附一些饲料中的营养物质，降低了饲料的营养价值。 (2)化学脱毒。某些霉菌毒素可被部分的化学药物破损降解，如通常用碱水洗涤发霉的籽粒，用氨水可降解一部分黄曲霉毒素等，但差别的化学物质往往只对某种毒素有用而对其它毒素不可降解。用化学要领脱毒会有化学物质在饲料中有高残留的问题，从而又爆发了新的有毒有害作用。 (3)生物脱毒。主要有酶解法和微生物发酵法，此类要领同样仅对某种毒素有一定作用，并且酶不耐热，在饲料加工历程容易失活，而微生物发酵法的作用缓慢。使用生物脱毒法本钱较高且效果不稳固，以是在生产实践中尚难推广应用。 (4)其它脱毒法。在饲料中添加益生素以坚持肠道菌群平衡，增强机体的免疫力以减轻毒素的危害，也有在饲料中添加抗氧化剂、含硫氨基酸、维生素和微量元素等，以减轻霉菌毒素的有害作用，它们对毒素没有特异性。  3、霉菌毒素吸附剂 饲料霉菌毒素的危害已是影响全球养殖业的一个严重问题，以是近些年在市场上已泛起了多种自然或合成的霉菌毒素吸附剂，这些产品大大都是通过在消化或营养吸收的历程中扫除毒素分子。这些毒素吸收物质主要有活性炭、铝硅酸盐类、有机物类(如酵母细胞壁等)及其它树脂类(如消胆胺等)。现在霉菌毒素吸附剂常保存如下一些问题。 (1)吸附毒素作用在体内可疑，如活性炭是多孔的不溶性物质，它的比外貌积可达500-3500m2／g，体外试验有较好的吸附脱毒作用，然而它的这种作用在体内得不到验证。 (2)对霉菌毒素的吸附具有选择性，有时仅对一、二种毒素吸附作用较好，而对大大都毒素无吸附力。 (3)往往与饲料中部分营养物质团结或吸附，如与卵白质、能量物质、维生素和微量元素等团结，降低了饲料的营养价值，同时吸附剂自己是一种非营养物质，可给机体带来某些不良影响。 (4)使用霉菌毒素吸附剂后倾轧的毒素在自然界中不易被降解，有造成二次污染的危险性。 (5)某些较新的复合吸附剂，它的吸附作用较好，且对饲料中营养因素无显著负作用，不造成第二次污染，长沙绿叶公司生产的纳蒙脱素添加自然纳米级蒙脱石并添加多种维生素和微量元素，实时增补吸附营养。 (7)凭证畜禽的差别来选择脱霉剂，如吸收黄曲霉毒素效果较好的脱霉剂更适用禽类；禽类对黄曲霉毒素较家畜敏感，而对猪应选用对玉米赤霉烯酮吸附作用较好的吸附剂。 (8)确切的讲，饲料质料或饲料只是轻度发霉时用脱霉剂可有某种水平的脱毒或减轻迫害的作用，严重和中度发霉的饲料应坚决放弃；因它不但含有大宗无法除去的毒素及有害物质，并且它原有的营养因素已被破损殆尽，使用它百害而无一益。 |
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