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养一头猪要亏400元，部分猪肉零售价跌破10元，未来猪肉价钱走势怎样？

2023-07-12 12:03:25

经常去菜市场的市民会发明，近期猪肉价钱又下降了。据安徽省发改委价钱监测数据显示，7月第一周，我省猪肉（肋条肉）零售平均价钱为12.77元，环比下跌0.31%，较上年同期下跌21.7%。

　　7月11日，记者走访省垣多家菜市场及超市发明，猪肉价钱普遍在12元/斤左右，有的商家特价猪肉甚至跌破了10元。肉价下跌直接影响到生猪企业的利润，记者相识到，目今卖一头猪要亏损400元。那么，未来猪肉价钱走势怎样？记者对此举行了采访。

　　部分猪肉零售价跌破10元

合肥市蜀山区西七菜市场内，市民在购置猪肉

　　7月11日，记者来到合肥市蜀山区西七菜市场。时值中午，不少猪肉摊位前仍摆放有大宗未售出的猪肉。见到主顾前来，摊主都忙着吆喝，“12元一斤，买得多的话最低11元。”肉贩张老板对记者说，最近两个月猪肉价钱一连走低，这周零售价每斤又自制了一元。

　　“猪肉最近确实自制，我准备多买点包饺子放冰箱冷冻。”主顾汪女士买了几斤五花肉。记者转了一圈，发明猪肉售价不等，有的摊位猪肉价钱只要9元一斤，大部分价钱在12元左右。

　　随后记者又来到位于蜀山区十里庙周围的农贸市场，有不少客户在肉铺前挑选猪肉。一家销售农家土猪肉的肉铺老板先容，店里的瘦肉现在14元/斤、排骨24元/斤、五花肉13元/斤，天天可以卖三四百斤左右。
　　

　　特价肉每斤跌破10元

　　在黄山路的一家大型超市鲜肉区，记者发明特价前腿肉只要6.99元/斤，后腿肉9.98元/斤，优质瘦肉15.9元/斤，优质前腿肉13.5元/斤。超市事情职员先容，“特价肉并非冷冻肉，近期天天下战书都有特价肉销售，今年价钱自制了不少。”

超市内市民选购猪肉

　　猪肉批发价钱半年跌26.6%

　　开年以来，无论是生猪照旧猪肉价钱一直都处于低迷状态。据农业农村部监测数据显示，7月3日，天下农产品批发市场猪肉平均价钱为19.09元/公斤，比1月3日的26.01元/公斤大跌26.6%。生猪方面，据中国养猪网监测数据显示，生猪（外三元）价钱为13.78元/公斤，比1月3日的16.45元跌16.2%。

　　生猪和猪肉供应充裕，上半年消耗处于淡季，供过于求是猪价低迷的主因。据合肥周谷堆市场一周行情剖析显示，由于猪肉生意营业进入销售淡季，市场供大于求，导致猪肉生意营业量价齐跌。预计，下周雨水天气居多，猪肉生意营业将坚持目今水平。

　　“猪肉价钱今年以来就较量低迷，3月份以来维持每斤单价7.9元到8.5元之间波动，与去年同期相比低不少。”合肥周谷堆市场信息中心事情职员王萍先容，现在猪肉生意营业量不大，市场供应稳固，大专院校放假导致市场需求量下降，加上天气转热，以及梅雨天气等影响，猪肉行情不太好。预计七八月份还将坚持这样的趋势。

　　预计下半年猪肉价钱会有所回升

　　7月10日，国家统计局宣布的数据显示，6月份，猪肉价钱下降7.2%，降幅比上月扩大4个百分点。为推动生猪价钱尽快回归至合理区间，国家将启动年内第二批中央猪肉储备收储事情，一连增强生猪产能和价钱调控，增进生猪市场平稳运行。

　　一连低位运行下，生猪价钱已拉响太过下跌一级预警。据安徽省生长刷新委价钱监测，7月3日—7日当周，全省平均猪粮比价为4.9∶1，进入《安徽省完善政府猪肉储备调理机制做好猪肉市场保供稳价事情预案实验计划》设定的太过下跌一级预警区间。

　　对此，安徽省生长刷新委将于克日会同有关部分按划定开展省级猪肉储备收储事情，并指导各市同步收储。建议有关肉类食物加工等企业在猪肉价钱低位运行时，实时增添商业储备；生猪养殖�。ɑВ┛蒲О才派被�，将生猪产能坚持在合理水平。

　　业内人士剖析以为，猪肉价钱有望在三季度末企稳回升。到时间，生猪产能过剩的状态将有所缓解，加上学�？А⒅星锕旖诹诮⑻炱沟壤靡蛩�，猪肉价钱或许率会有所回升。

　　合肥对生猪亏损企业给予津贴

　　在走访市场时，记者相识到，今年上半年，猪价处于自繁自养本钱线以下，养殖企业陷入亏损田地。7月11日，合肥庐江县的一家生猪养殖公司认真人告诉记者，现在他们家生猪已经所有卖完了，“价钱7元/斤，算起来亏钱了。”他体现，今年猪肉行情欠好，和去年没有可比性，“下半年看能不可顶得住，顶不住就不养了。”

　　记者从合肥市农业农村局获悉，今年6月份全市生猪存栏特殊是能繁母猪存栏仍有5%左右小幅增添；6月份全市屠宰生猪同比增添10.9%，现在生猪产能总体富足。随着非洲猪瘟常态化防控制度和步伐一直落实，规模猪场防疫意识和能力一直增强，与天下形势相近，生猪产能处于阶段性高位运行状态。

　　据合肥市农业农村局相关认真人先容，阻止7月6日，生猪出栏价14.2元/公斤，同比下降25.3%，猪肉价钱23.5元/公斤，同比下降19%。自2022年12月中旬以来，生猪价钱一连走低，一连半年位于价钱“磨底期”，生猪出栏头均亏损约400元，对养殖起劲性攻击较大。

　　“基于目今能繁母猪存栏居高不下的情形判断，下半年生猪出栏仍将同比增添，纵然冬季需求兴旺，猪价也难高于去年下半年。”该认真人体现，对此，合肥市农业农村局继续对养殖主体做好行情信息、行颐魅政策、生产手艺指导。

　　记者采访相识到，合肥市将于近期启动今年度“强农九条”涉牧政策，特殊是生猪一连亏损的暂时救助政策，对出栏生猪出栏价低于本钱价满3个月的给予津贴，稳固基础产能，资助企业度过难关。并指导养殖主体做好结构调解，勉励肉鹅、肉牛等利润较好的草食畜牧业生长。

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